달걀 계란 효능 8가지 알고 가세요!

달걀은 영양이 풍부하고 많은 건강상의 이점이 있습니다. 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 등이 포함되어 있기 때문입니다.

사진: Unsplash의Louis Hansel

 

달걀의 일반적인 효능 8가지입니다.

 

1. 단백질 공급: 계란은 높은 품질의 단백질을 제공합니다. 단백질은 근육, 조직, 피부 등을 구성하는 주요 구성 성분입니다.
2. 비타민 및 미네랄 제공: 계란은 다양한 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. 특히 비타민 A, D, E, B 그리고 인, 셀레늄, 철 등의 미네랄을 포함합니다.
3. 눈 건강: 계란에는 눈 건강에 중요한 루테인과 제아잔틴 같은 항산화물질이 들어있습니다. 이들은 황반변성 및 기타 눈 건강 문제를 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
4. 심혈관 건강: 계란에는 고밀도 지질 단백질(HDL)을 증가시키는데 도움이 되는 콜린과 영양소가 풍부합니다. 또한, 혈중 콜레스테롤 수치를 향상시키고 동맥 경화를 방지할 수 있습니다.
5. 뇌 건강: 계란은 뇌 기능을 향상시키는데 도움이 되는 콜린이 풍부합니다. 콜린은 신경전달물질 아세틸콜린의 전구물질로 작용하여 기억력 및 학습 능력을 개선할 수 있습니다.
6. 체중 관리: 고단백, 저칼로리 식품으로서 계란은 포만감을 유지하고 식욕을 억제하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 이를 통해 체중 관리에 도움을 줄 수 있습니다.
7. 근육 강화: 계란에는 운동 후 근육 회복을 돕는 아미노산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히, BCAA (가지분아미노산)이 근육 회복과 성장에 중요한 역할을 합니다.
8. 철분 공급: 계란은 철분을 다량 함유하고 있어 빈혈 예방에 도움이 됩니다. 특히 살코기 계란은 철분 흡수에 더 도움이 됩니다.

이러한 다양한 효능과 다양한 조리 방법으로 인해 달걀은 매우 유용한 식품으로 평가되고 있습니다.

그러나 개인의 건강 상태 및 식습관에 따라 개별적인 효과는 다를 수 있으며, 과도한 섭취는 건강에 해로울 수 있으므로 적절한 섭취량을 유지하는 것이 중요합니다.

사진: Unsplash의Scott Eckersley